Moj profil
mvranar6
26.12.2007.

Jelen na lovački

180 minuta
26

Zima je sezona jela od divljači pa evo i jednog mojeg recepta

Zima je sezona jela od divljači pa evo i jednog mojeg recepta

mvranar6
26.12.2007.

Sastojci

za
sastojci
5 kg mesa od jelena narezanog na kocke
1 kg crvenoga luka sitno kosanog
1/2 kg mrkve naribane na sitno i iskosane
4 kom ljutih feferona
1 žlica mljevene crvene paprike
5 češnjeva češnjaka sitno kosanoga
2 žlice đema od brusnice
sol,papar,kosani zeleni peršin
40 kom okruglica od kruha
3 velike žlice svinjske masti
1 žlica senfa
3 dcl crvenoga ili crnoga vina

Priprema

priprema
1.

Na svinjskoj masti pržiti crveni luk,češnjak i mrkvicu uz miješanje sve dok se luk ne raspadne i dobije zlatnu boju

2.

Dodati meso jelena narezano na veće kocke, posoliti, popapriti, dodati feferone i lovorov list te dinstati sve dok meso ne pusti svu tekučinu

3.

Zatim dodati mljevenu crvenu papriku, promiješati i podlijati sa vodom(ili još bolje temeljcem ukoliko ga imate)toliko da voda pokrije meso

4.

Pustiti da lagano kipucka( u poklopljenom loncu )sve dok meso ne omekša te povremeno promiješati da ne zagori

5.

kada je meso omekšalo dodati žlicu senfa ,3 dcl crvenoga vina i đem od brusnica te dosoliti ukoliko je potrebno

6.

Uz jelena poslužiti okruglice od kruha

Posluživanje

Na ovaj način možete pripremiti gotovo sve vrste tamnoga mesa i meso od divljači.Uz jelo možete poslužiti tjesteninu,rolade od krumpira ili kruha kao i pire krumpir

  • Divljač(3)
  • Jela od mesa - divljač(2)
  • Glavna jela -divljač(2)
  • Cool-rucak(1)
  • Jela od divljači(1)

2

Jaaako dobar recept!!!!

recept je dobar ali zalim za jelena . mislim ta bas ti stvorcici treba da zive u prirodi na slobodi.