Ne ide nam se napolje, vreme je samo da se uviješ u ćebence i da sediš pored tople vatrice....
Ne ide nam se napolje, vreme je samo da se uviješ u ćebence i da sediš pored tople vatrice....
Sastojci
Priprema
Zagrejati jogurt i mleko.
U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna, kvasac,prašak za pecivo,so i šećer.Sve dobro izmešati i dodati mešavinu mleka i jogurta, jaja i puter.
Promešati mikserom sa spiralnim nastavcima na najmanjoj brzini i onda mutiti oko 5 minuta, na najvećoj brzini dok ne dobijete glatko testo.
Oblikovati ga u loptu, posuti sa brašnom i pokriti sa kuhinjskom krpom. Ostaviti na toplom mestu dok se vidno ne udupla, oko pola sata do 45 minuta.
Isipati naraslo testo na pobrašnjenu radnu površinu i dobro ga premesiti.
Razvaljajte testo u duguljastu pogaču oko 25cm X 30cm i oko 2cm debljine.Stavite pogaču na pleh, obložen papirom za pečenje i izbosti je viljuškom.
Rastopiti puter i premazati pogaču i posuti je sa semenkama po izboru.
Ostaviti pokrivenu pogaču još dvadesetak minuta da naraste. Za to vreme zagrejati rernu na 200*C i peći naraslu pogaču oko 15 do 20 minuta dok vam fino ne porumeni.
Pečenu pogaču ostaviti na žici za kolače, da se ohladi ili je poslužite toplu.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Recept iz knjige Dr Oetkera "Najbolji recepti za sve prilike"
24