Dugo nisam objavila nijedan recept, ali ova musaka me je toliko oduševila jer je brza i jednostavna za napraviti, a pritom je preukusna i reših da objavim recept. Nisam ni gledala, možda već i postoji sličan ovde.
Dugo nisam objavila nijedan recept, ali ova musaka me je toliko oduševila jer je brza i jednostavna za napraviti, a pritom je preukusna i reših da objavim recept. Nisam ni gledala, možda već i postoji sličan ovde.
Sastojci
Priprema
Zelje dobro oprati, ukloniti središnji deo lista, a zatim na minut potopiti u lonac sa vrelom vodom. Potrebno je da potpuno omekšaju i smanje se kako bi stalo sve u tepsiju. Zatim procediti ali ne skroz. Neka ostane malo vode u šerpi kako se listovi ne bi osušili. Moraju da ostanu skroz mokri. Poklopite šerpu sa zeljem i ostavite sa strane.
Ispržiti na ulju sitno iseckani crni luk, dodati mleveno meso i propržiti. Dodati mlevenu papriku, so i biber.
Dok dinstate meso u manjoj šerpici skuvajte pirinač i dobro ga procedite a zatim pomešajte sa mlevenim mesom i sklonite sa vatre.
Podmazati tepsiju dimenzija 20x35 i ređati ovim redom-rasporediti po dnu prvo listove zelja (nema veze što su se zgužvali, malo ih prstima razdvojite da skroz prekriju dno), preko toga mleveno meso, listovi zelja, mleveno meso i na kraju treći red zelja.
Umutite jaja sa kiselom vodom i mlekom, malo posolite i prelijte preko musake.
Peći u rerni na 200 C nekih 20 minuta. Malo prohladiti pa seći na kocke i poslužiti sa kiselim mlekom.
4