Moj profil

Ječam ‘Mediterraneo’

50 minuta
110

Poseban štih ovom jelu daju krupniji komadi povrća zbog kojih je svaki zalogaj novi doživljaj …

Sastojci

2 manje glavice luka
200 g ječma
po želji chili
po želji ružmarin
po želji lovorov list
po želji peršinov list
3-4 žlice maslinovog ulja
po želji ribani sir

Priprema

1.

U posoljenu vodu stavite kuhati ječmenu kašu (cca 40 min).

2.

Za to vrijeme narežite patlidžan na krupnije komade (najprije poprečno na kolutove debljine 1 cm pa to na 1/6), malo ga posolite i pustite da odstoji.

3.

Očistite i narežite preostalo povrće: luk na režnjeve, tikvicu (neoguljenu) na polovice kolutova proizvoljne debljine (kod mene malo tanje od 1 cm), papriku na trakice širine 1 cm, šampinjone na polovice ili četvrtine (ovisno o veličini), režnjeve češnjaka na četvrtine …

4.

Nauljite protvan maslinovim uljem, dodajte ocijeđene patlidžane, narezano povrće i cherry rajčice. Posolite, po želji dodajte listiće ružmarina, usitnjen lovorov list i nasjeckan (ili mljeven, ako vam je lakše) šareni papar. Dobro promiješajte i stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite 20ak minuta (možete promiješati jednom tijekom pečenja).

5.

U međuvremenu ocijedite kuhani ječam, i umiješajte ga u pečeno povrće. Po želji pospite krupno ribanim sirom i zapecite još 5-10 min. Prije serviranja pospite sjeckanim peršinovim listom.

Posluživanje

Ovisnici o mesu mogu na sloj ribanog sira staviti koji kolut domaće kobase za dekoraciju :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više