Moj profil

Japanski soufflé cheesecake

274
Japanski soufflé cheesecake

Kolač od tri sastojka koji je postao hit u svijetu.. ヒットとなっているレシピ

Kolač od tri sastojka koji je postao hit u svijetu.. ヒットとなっているレシピ

Sastojci

160 g krem sira

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 170°C.

Namazati maslacem papir za pečenje i iznutra obložiti kalup promjera 20 cm.  Izvana ga obložiti aluminijskom folijom jer će se torta peći u vodenoj kupelji, pa da voda ne prodre u kalup. Tako obložen kalup staviti u dublji pleh.

Ja sam pekla u posudi za soufle obloženoj papirom za pečenje, tako da nisam izvana obložila folijom.

2.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke dobro ohladiti.

Otopiti čokoladu na pari, dodati krem sir i dobro promiješati. Sad dodati žumanjke i špatulom sve dobro promiješati tako da se dobije glatka smjesa.

3.

Umutiti čvrst snijeg od bjeljanjaka, pažljivo ga, u tri navrata, dodati u smjesu, opet špatulom promiješati i uliti u kalup.

Kalup staviti na pleh i uliti vruću vodu.

Peći 15 minuta na 170°C, a zatim još 15 minuta na 160°C. isljučiti pećnicu i ostaviti ga da miruje još 15 minuta.

4.

Ohlađenu tortu posuti šećerom u prahu, ili preliti voćnim preljevom po želji i poslužiti.

5.

Originalan recept i video.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+12

Pogledaj sve fotke