Prije pripreme mesu janjetine potrebno je ukloniti suvišnu masnoću.
Moj profil
Janjeći gulaš poslužite preko palente u tanjuru.
Janjeći gulaš poslužite preko palente u tanjuru.
Sastojci
za
Priprema
1.
Luk narežite, ne presitno, pa ga zajedno s listovima kadulje stavite na zagrijani maslac. Popržite ga i kada omekša izvadite.
2.
Na preostalu masnoću dodajte narezano janjeće meso, pa ga pržite dok ne dobije zlatnu boju. Zatim pospite Vegetom, šarenim paprom i brašnom. Kratko popecite, dodajte narezanu koru od pola naranče i anis.
3.
Vratite pirjani luk sa kaduljom, podlijte vinom, te uz dodavanje vode pirjajte poklopljeno n laganoj vatri oko 30 minuta, odnosno dok meso ne omekša. Po potrebi dodajte vode i posolite.
4.
U 1,2 l vrele posoljene vode dodajte maslac i uspite palentu. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kuhanu palentu izlijte u nauljenu posudu, pustite da se malo ohladi te narežite na kocke.
Posluživanje
Prije posluživanja izvadite koru naranče i anis. Janjeći gulaš poslužite preko palente u tanjuru.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara