Još jedna ideja za brzi obrok, doručak ili večeru... Bez suvišne masnoće i prženja, i bez prljavih tiganja :) . Jaje u paprici je odličan i zdrav obrok koji se brzo sprema, a dozvoljava i izmenu sastojaka po želji... evo najjednostavnije verzije.
Još jedna ideja za brzi obrok, doručak ili večeru... Bez suvišne masnoće i prženja, i bez prljavih tiganja :) . Jaje u paprici je odličan i zdrav obrok koji se brzo sprema, a dozvoljava i izmenu sastojaka po želji... evo najjednostavnije verzije.
Sastojci
Priprema
U ovo doba godine koristim paprike koje sam ostavila u zamrzivač, prepolovljene uzduž, očišćene od semena. Peteljku ostavljam. U sezoni koristite svežu. Najviše volim duguljaste sorte crvene paprike koje nisu previše "mesnate", one su pogodne za pečenje. Babure imaju nešto više vode u sebi.
Pripremljenu, očišćenu papriku poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje, tako da budu tik jedna uz drugu. Za šest polovina potrebna je manja pravougaona tepsija. Zagrejte rernu na 200 C. Kad koristim smrznutu papriku, stavim je odmah u rernu dok se greje na pet minuta, da se u potpunosti odledi. Zatim je izvadim i odstranim malu količinu tečnosti koju ispusti. Ako volite mekšu papriku, isto uradite sa svežom paprikom, pecite je desetak minuta posebno u potpuno zagrejanoj rerni.
Posolite zatim unutrašnjost paprike. Feta sir izlomite na komadiće, poređajte po paprici, ako želite dodajte i šunku u deo paprika. U svaku polovinu pažljivo ulijte po jedno jaje, još malo dosolite (ja u svoju stavim i bibera). Meni se dopada kad žumance probušim, da se blago pomeša sa belancetom. Poprskajte sa malo ulja sve paprike.
Pecite u zagrejanoj rerni, dok se jaje ne stegne. Poslužite sa domaćim lepinjicama ili hlebom, dok je toplo.
Posluživanje
Ovo jelo spremam odavno u raznim varijantama ukusa. Jako je zgodno, jer se brzo sprema, a možete pripremiti paprike sa različitim sastojcima, jer ostaju nezavisne u pečenju. Ako neko od ukućana želi u svojoj porciji šunku, ili nešto od začina, iste stavite samo u pojedine paprike. Broj paprika prilagodite broju osoba. Ja često uz ovo jelo spremim još nešto, pa nam je ovo "taman" mera.
38