Moj profil

Jaja ala France

7 minuta
22
Jaja ala France

Hey hranoljupci, danas se bavimo doručkom ili bolje rečeno ono što smatramo doručkom za pobjednike. Moja prva misao kad čujem riječ doručak su svakako jaja. Mogućnosti i kreacije su u najmanju ruku velike. Možemo govoriti o  omletu, poširanim jajima, kajganim jajima ili meni omiljena Jaja ala France. O čemu se tu radi? Naime ovu ideju sam unatrag koju godinu pokupio od jednog mladog francuskog kuhara. Najbolji dio ovako spremljenih jaja je što su iznimno prozračna, poput oblaka, izgledaju fenomenalno  te su preukusna . Također ovako spremljena jaja nadilaze klasični, monotoni doručak. 

Hey hranoljupci, danas se bavimo doručkom ili bolje rečeno ono što smatramo doručkom za pobjednike. Moja prva misao kad čujem riječ doručak su svakako jaja. Mogućnosti i kreacije su u najmanju ruku velike. Možemo govoriti o  omletu, poširanim jajima, kajganim jajima ili meni omiljena Jaja ala France. O čemu se tu radi? Naime ovu ideju sam unatrag koju godinu pokupio od jednog mladog francuskog kuhara. Najbolji dio ovako spremljenih jaja je što su iznimno prozračna, poput oblaka, izgledaju fenomenalno  te su preukusna . Također ovako spremljena jaja nadilaze klasični, monotoni doručak. 

Sastojci

za
nekoliko kapi maslinova ulja
25 gr butera/maslaca

Priprema

1.

razbijte 3 jaja u dublju posudu

Uzmite pjenjaču i krenite mutiti jaja. 

Jaja mutite kontinuirano 3-4 minute dok ne poprime konzistenciju mousse-a. Posolite ih i popaprite

2.

Uzmite srednje veliku tavu i stavite ju na srednje jaku vatru

Pokapajte s nekoliko kapi maslinova ulja (ako stavite malo više ulja uzmite papirnati ručnik i obrišite tavu)

3.

jaja ulijte u zagrijanu posudu 

pustite da se peku 1 min

vidjet ćete da su jaja poput oblaka, a kad se počinju odvajati od ruba tave dodajte sa svake strane malo maslaca-zahvaljujući maslacu dobit će previdnu boju)

maknite jaja sa štednjaka i pustite ih 30 sekundi sa strane

4.

omlet presavijte i servirajte

kad presavijete omlet i lagano ga pritisnete špatulom pojavit će se pjenica

vaš omlet je savršen i spreman za kušanje

Posluživanje

Omlet izvadite na fini tanjur

naribajte po jajima parmezana i/ili pecorina

navalite

dobar tek 

  • Omlet(2)
  • JAJA(1)
  • Gotveni-jadenja-jajca(1)

2

Probat cu svakako ovaj omlet. Svidja mi se izgled! Pzz.

  Jako  spuzvasti  omlet  , ODLICEN  RECEPT🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene šparoge
DajanaD

Zapečene šparoge