U Italiji su me podučili kako će nekoliko kapi začinjenog octa još jače istaknuti delikatni okus svježih jagoda.
Vrijedi probati ovu, za naše prostore, pomalo neuobičajenu kombinaciju.
U Italiji su me podučili kako će nekoliko kapi začinjenog octa još jače istaknuti delikatni okus svježih jagoda.
Vrijedi probati ovu, za naše prostore, pomalo neuobičajenu kombinaciju.
Sastojci
Priprema
operite jagode i narežite na polovice ili četvrtine.
pomiješajte ih s acetom i šećerom te pustite da odstoje u frižideru oko pola sata.
na tavi bez masnoće popržite pinjole.
usitnite ih u mužaru ili s nožem.
pomiješajte sir i slatko vrhnje.
dodajte jagode i pospite s usitnjenim pinjolima.
Posluživanje
Umjesto na siru i vrhnju balsamirane jagode možete poslužiti i na jastuku od šlaga ili sladoleda.
12