Jednom sam tako sjedio i mašta mi je radila 100 na sat i sta da radim s jagodama...
Onda ideja za idejom: "...OK idem sada naporaviti biskvit debljine 1cm na bazi blanširanih badema i mljevene brusnice pa ga natopiti razrijeđenim marascinom kombiniranim i narančinim sokom, pa onda premazati to 2-3mm debelim slojem kuhane kreme od vanilije izrađene pjenastim maslacem nakon sto se ohladilo i na to sve zalijepiti jagode okrenute vrhom prema gore pa sve to onda pokriti ostalom kremom od vanilije u koju se jos stavi i nekoliko velikih žlica Kirscha i onda na sve to tučeno slatko vrhnje...."
Takve su mi neke malo složenije stvari padale na pamet, ali nije mi se na kraju dalo jer sama ta krema i izrada bisvita i hlađenje kreme i izrada maslaca itd bi zajedno potrajala vise od sata i onda maturiranje torte par sati u frizideru....
I tako mi je pala na pamet ova ideja koja je za realizaciju 25 puta kraća od gore navedene, a moji prijatelji kazu - "Svake hvale vrijedna".
Jednom sam tako sjedio i mašta mi je radila 100 na sat i sta da radim s jagodama...
Onda ideja za idejom: "...OK idem sada naporaviti biskvit debljine 1cm na bazi blanširanih badema i mljevene brusnice pa ga natopiti razrijeđenim marascinom kombiniranim i narančinim sokom, pa onda premazati to 2-3mm debelim slojem kuhane kreme od vanilije izrađene pjenastim maslacem nakon sto se ohladilo i na to sve zalijepiti jagode okrenute vrhom prema gore pa sve to onda pokriti ostalom kremom od vanilije u koju se jos stavi i nekoliko velikih žlica Kirscha i onda na sve to tučeno slatko vrhnje...."
Takve su mi neke malo složenije stvari padale na pamet, ali nije mi se na kraju dalo jer sama ta krema i izrada bisvita i hlađenje kreme i izrada maslaca itd bi zajedno potrajala vise od sata i onda maturiranje torte par sati u frizideru....
I tako mi je pala na pamet ova ideja koja je za realizaciju 25 puta kraća od gore navedene, a moji prijatelji kazu - "Svake hvale vrijedna".
Sastojci
Priprema
PAZITE SAMO KOJA JE OVO JEDNOSTAVNOST IZRADE:
Operite jagode i osušite.
Ostavite 4 jagode sa strane (srednje velike).
2/3 jedne mjerice jagoda stavite u blender s piškotama i 2 žlice šećera + 2 vanilin šećera.
Ostale jagode ako su sitnije režite uzdužno na pola svaku (najbolje je uzeti sitnije ili srednje velike, NIKAKO one ogromne).
U posudice za sladoled stavite polovice jagoda (ako nisu slatke bas tu mozete iskoristiti pa staviti direktno na njih po jednu žlicu šećera) a preko njih smjesu iz blendera zaliti na svaku hrpu jagoda (koja će se sama lijepo slijevati među jagode).
Od vrhnja napravite šlag sa šećerom (ako preferirate slađe prilagodite svom ukusu), pojačajte ga šlagfiksom (koji čak i ne trebate koristiti ali ja ga stavim čisto zbog neke navike iako nisam ljubitelj tih sredstava).
Gotov glag stavite u vrećicu za zamrzavanje ili slastičarsku vrećicu, napravite veći itvor (oko 2cm) i kruznim pokretom napravite onako piramidnu spiralu od šlaga i na vrh stavite po jednu jagodu.
Možete staviti u frižider ili odmah jesti.
Ovo ne zahtjeva zrenje kao torte ili kolaci pa mozete odmah na posao.
Dobar tek i javite mi kako vam se sviđa jer ja osobno a i moji prijatelji su oduševljeni ovim (pre)jednostavnim desertom.
Kako je tebi ispao recept?
2