Ko voli brze stvari ovo je idealan recept za njega!! Recept je uzet sa dr.oetker sajta
Ko voli brze stvari ovo je idealan recept za njega!! Recept je uzet sa dr.oetker sajta
Sastojci
Priprema
Pripremite: Jagode operite, očistite i sitno iseckajte, potom odmerite 700 g. Jabuke oljuštite, sitno iseckajte i odmerite 250 g. Iscedite pomorandžu.
***Ja sam jednom pravila sa 700g jagoda, a sledeci put sa 1kg-i tako mi je bilo ukusnije!
Priprema: Voće, sok i limuntus sipajte u šerpu. Pomešajte šećer sa Džemfixom, pa sjedinite sa voćnom smesom. Neprestano mešajući stavite da se kuva dok ne provri. Kada provri kuvajte još 3 minuta. Sipajte odmah u pripremljene tegle i napunite ih do vrha.
Zatvorite tegle poklopcem na navoj i okrenite ih da odstoje naopako oko 5 minuta.
Vratite ih u normalan položaj i odložite na suvo i tamno mesto.
SAVET: Umesto svežih jagoda možete da koristite i duboko zamrznute. Odmerite ih smrznute, odledite, ispasirajte, a prilikom pripreme iskoristite i nastali sok.
Posluživanje
Jos bih samo i ovo doala, posto sam pravila dva puta, prvi put sam stavila 500g secera kao po receptu, ali je meni bilo preslatko, tako da sam sledeci put smanjila na 350g i jos plus povecala kolicinu jagoda na 1kg i bilo je savrseno!
Prijatno!
Ipak postoji razilka..znam ja da ce se dugim kuvanjem svaki dzem zgusnuti, ali ovaj se kuva samo 3min, zato mora da se stavi dzemfix...dugim kuvanjem sve ono sto je dobro u vocu nestane..zato sam se ja odlucila za maximalno kratku termicku obradu...
Istu kombinaciju sam i ja pravila, samo bez limuntusa i džemfiksa. Budući da jagode sadrže već prirodni pektin, pekmez se jako brzo zgusne. Okus joj je poseban.
2