Moj profil

Jaffa torta

60 minuta
11

Kada pripremam torte za drage osobe, uvek se potrudim da to bude spoj njihovih omiljenih ukusa. U ovom slucaju, spoj jafe i kremastog fila :)

Kada pripremam torte za drage osobe, uvek se potrudim da to bude spoj njihovih omiljenih ukusa. U ovom slucaju, spoj jafe i kremastog fila :)

Sastojci

za
Kora
300 gr mlevene plazme
100 gr prah secera
soljica od kafe gaziranog soka od pomorandze
125 gr maslaca ili margarina
Fil
500 ml mleka
1 puding od vanile
1 puding sa ukusom slatke pavlake
3 zumanceta
1 vanlin secer
120 gr maslaca ili margarina
100 gr crne cokolade
300 gr jaffa keksa
100 ml soka od pomorandze za potapanje keksa
200 gr bele cokolade
100 gr crne cokolade
slatkisi po izboru

Priprema

1.

Pre pripreme izvaditi margarin ili maslac iz frizidera i ostaviti na sobnoj temperaturi da omeksa.

Sjediniti plazmu, secer u prahu, sok i maslac i od te smese formirati koru, u ovom slucaju ja sam pravila srce.

Obloziti samolepljivom folijom i odloziti u frizider.

2.

Izmutiti 3 zumanceta, puding od vanile i od slatke   pavlake, vanilin secer sa 50 ml mleka. Na ringlu staviti lonac za kuvanje na pari sa 450 ml mleka i 8 kasika secera. Kada provri, smanjiti temperaturu i lagano dodati smesu uz neprestano mesanje. Smesa se vrlo brzo zgusne, nakon 3-4 minuta. Zatim je skinuti sa vatre i podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti zut a drugi preliti preko 100 gr cokolade i izmesati kako bi se cokolada otopila i sjedinila sa filom. Obe posude sa filom prekriti prijanjajucom folijom i ostaviti da se hlade. 

Kada se dobro ohlade, u svaki deo dodati po 60 gr maslaca i sjediniti.

Posluživanje

Zagrejati noz i zaseci glazuru kako ne bi pucala prilikom secenja. Iseci na parcad i uz svako posluziti par cokoladica sa torte.

Prijatno!

  • Torta-cokolada(1)
  • Jafa-torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)