danas je bio dan d...ajme meni... moj desetogodišnjak nakon nekoliko dana pilanja da hoće svoj recept na coolki (mada već ima jedan) došao je napokon red da ja popustim i dopustim :)
i tako su nastali ovi zbilja prefini kolačići bez brašna od badema i kokosa i planuli su brzinom svjetlosti...
a on sav happy i ponosan a i meni je drago što je dobio priliku dokazati se :)
btw. sam je vagao i mjerio sve sastojke tako da recept u svakom slučaju bude vjerodostojan :)
probajte ih... tope se mmmmm u ustima :)
danas je bio dan d...ajme meni... moj desetogodišnjak nakon nekoliko dana pilanja da hoće svoj recept na coolki (mada već ima jedan) došao je napokon red da ja popustim i dopustim :)
i tako su nastali ovi zbilja prefini kolačići bez brašna od badema i kokosa i planuli su brzinom svjetlosti...
a on sav happy i ponosan a i meni je drago što je dobio priliku dokazati se :)
btw. sam je vagao i mjerio sve sastojke tako da recept u svakom slučaju bude vjerodostojan :)
probajte ih... tope se mmmmm u ustima :)
Sastojci
Priprema
maslac, jaje, vanilin šećer i šećer mutimo mikserom dok se ne pretvori u glatku smjesu, dodamo, ekstrakte vanilije i badema te mljevene bademe i kokosovo brašno
sve zajedno mutimo dok ne dobijemo lijepo jednolično tijesto koje odložimo na 10-ak min u frižider da se stegne
pleh za pečenje obložimo pek papirom
žličicom vadimo hrpice tijesta, oblikujemo od njega kuglice i razmaknuto ih stavljamo na pleh jer se dosta rašire tokom pečenja
stavimo peći 8 minuta na 180 stupnjeva u predhodno zagrijanu pećnicu
izvadimo ih da se ohlade na papiru
rastopimo crnu čokoladu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj sa žlicom ulja, dobro izmiješamo te kistom premažemo preko keksića te posipamo obilno kokosovim brašnom i ostavimo po strani dok se čokolada potpuno ne stegne
Posluživanje
poslužimo s velikim osmjehom uz čaj, kakao ili kavicu dok male vrijedne ruke imaju ogroman ponosan osmijeh na svoje djelo :-)
dobar tek!
5