Moj profil

Istarske parene fritule

40 minuta
209

Tradicionalni istarski kolač odavno nas je već osvojio svojom jednostavnosti, a u ovom novom, gotovo svečarskom izdanju, upotpunjen čokoladom, naribanom jabukom i lješnjacima, iznenadit će sasvim novim imidžem.

Tradicionalni istarski kolač odavno nas je već osvojio svojom jednostavnosti, a u ovom novom, gotovo svečarskom izdanju, upotpunjen čokoladom, naribanom jabukom i lješnjacima, iznenadit će sasvim novim imidžem.

Sastojci

prstohvat soli
3 žlice rakije
100 g jabuka
20 g maslaca
200 ml mlijeka

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.

2.

Mlijeko zakipite i maknite s vatre pa dodajte šećer, vanilin šećer, sol i maslac. Vruće mlijeko postupno dodajte brašnu i ostavite smjesu neka se ohladi.

3.

Zatim umiješajte jedno po jedno jaje, dodajte mljevene lješnjake, naribanu jabuku, čokoladu, limunovu i narančinu koricu. Na kraju umiješajte vino, rakiju, grožđice i ostavite stajati oko 10 minuta.

4.

Žličicom vadite pripremljenu smjesu i pržite u dubokom zagrijanom ulju oko 2 minute sa svake strane.

Posluživanje

Pržene fritule stavite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Žličicu kojom oblikujete fritule uronite u vruće ulje, potom zagrabite smjesu za fritule i pržite.

  • Deserti(57)
  • Kolači(16)
  • Slatko(5)
  • Fritule(4)
  • KOLAČIĆI(4)
  • Desert(2)
  • Istra(2)
  • Istarska kuhinja(2)
  • Za-isprobavanje(1)

4

Prvi puta u zivoti sam pekla fritule i mogu vam reci da nisu lose iako to nisu prave istarske fritule

Ovo su moje prve fritule. Prije ih je često pravila moja pokojna baka, danas ih pravi mama, pa nisam imala potrebe umutiti ih sama. A kako su samo fine i aromatične…mljac.

Ovaj recept je dobar ali to nisu istarske fritule.U istarske fritule ne ide čokolada ni lješnjaci.

Ovako je ispalo drugima