Moj profil

integralni hrskavci

37

mala ,neobična ,jako hrskava peciva

mala ,neobična ,jako hrskava peciva

Sastojci

10 g pinjola
10 g badema (oguljenih)
250 g brašna za dizana tijesta (ili glatko brašno)
50 g integralnog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 kocke kvasca
2 dl vode
1 žličica soli

Priprema

1.

u multipraktiku samljeti sjemenke lana ,sezama i zobene pahuljice , zatim dodati pinjole i bademe i njih usitniti (ostanu vrlo mali komadići)

2.

izmješati brašna sa praškom za pecivo i soli, dodati sjemenke i sve dobro promješati, napraviti udubinu u brašnu ,dodati kvasac natrgan na komadiće, ulje i uz dodatak tople vode mikserom sa spiralnim nastavcima zamijesiti tijesto

3.

mjesiti na kraju rukom, dok dobijemo čvršće tijesto koje se ne lijepi

4.

oblikujemo dužu kobasicu i narežemo na 8 jednakih komada, oblikujemo lopticu te škarama zarežemo u križ

5.

stavimo u hladnu pećnicu , uključimo je na 50°C dok se kruhići ne dignu, zatim pojačati na 180°C i peći dok ne dobiju laganu boju..

6.

Posluživanje

peciva su hrskava, ukusna i mogu se i sama jesti,ali i složiti fini sendvič i sl ;)

  • Pecivo(3)
  • Integralno(2)
  • Fina-peciva(1)
  • Slana peciva(1)
  • Super-kemija(1)
  • Keksi(1)
  • Peciva(1)

8

mljac! jako dobro :-)

Ni ovo se ne sjećam da sam probala…hm, čudno…amnezija valjda…češ-češ!

savršeni!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)