Moj profil

Integralni francuski kruh

60 minuta
115
Integralni francuski kruh

U roku od jednog sata mozete imati, servirane na stolu, ove mekane i nadasve ukusne integralne kruhove.

U roku od jednog sata mozete imati, servirane na stolu, ove mekane i nadasve ukusne integralne kruhove.

Sastojci

55 g razenog ili nekog drugog integralnog brasna
1 1/2 zlicica soli
3 dl vode
25 g kvasca

Priprema

1.

Istresi razeno brasno i gotovo svo bijelo brasno i sol u jednu zdjelu, promjesaj.

2.

Zagrij vodu da bude mlaka, dodaj izmrvljeni kvasac i maslinovo ulje. Mjesaj dok se kvasac ne rastopi.

3.

Izlij tekucinu u brasno, te zamjesi tijesto. Po potrebi dodaj jos brasna. (Tijesto se treba odvajati od zdjele)

4.

Pospi sa malo brasna i ostavi da se dize 20 minuta.

5.

Premjesi tijesto, te izradi 3 francuska kruha na pobrasnjenoj radnoj povrsini.

6.

Oblikovane kruhove ostavi da se dizu jos 20 minuta ispod krpe, na limu prekrivenom papirom za pecenje.

7.

Za to vrijeme zagrij pecnicu na 270*C i peci u sredini pecnice oko 10 minuta.

Posluživanje

Servirajte toplog uz razne juhe, variva ili namaze po zelji.

  • Kruh(11)
  • Hljeb(2)
  • Integralno(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Hleb-raz(1)
  • Probati(1)
  • Raž(1)
  • Baguette(1)
  • Kruh-integralni(1)

18

Mnogo mi se sviđa ovaj hleb, ja bih ga pravila sa više integralnog brašna, da li da povećam tečnost, jesi li ti probala?

Koja je ovo divota, imože se jesti skoro iz pećnice.

Danas je na redu druga tura sa drugom polovicom kvasca.

Pravila danas i jako mi se dopalo! Hvala za recept. :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruh a la tradition francaise
krambucela

Kruh a la tradition francaise