U receptu za integralnu gerber pogaču napisala sam da sam od navedenih sastojaka spremila dve manje pogače u ovalnim kalupima . Recept za ovu pogaču stavila sam na Cool.pre 4 godine i od tada je često spremam zato što mi se njen izgled posebno dopada i kad sam počela da upražnjavam integralna brašna ova pogača je bila na vrhu spiska omiljenih pogača.Može biti okrugla ili ovalna ,jedna veća ili dve manje od navedenih sastojaka izbor je vaš a kao što rekoh od ovog tamnoputog testa dobijate jako ukusna,aromatična i zdrava peciva ! Probajte,nećete se pokajati ! Neka ovaj recept bude moja čestitka za Sv.Trifun i Sv.Valentinovo !
U receptu za integralnu gerber pogaču napisala sam da sam od navedenih sastojaka spremila dve manje pogače u ovalnim kalupima . Recept za ovu pogaču stavila sam na Cool.pre 4 godine i od tada je često spremam zato što mi se njen izgled posebno dopada i kad sam počela da upražnjavam integralna brašna ova pogača je bila na vrhu spiska omiljenih pogača.Može biti okrugla ili ovalna ,jedna veća ili dve manje od navedenih sastojaka izbor je vaš a kao što rekoh od ovog tamnoputog testa dobijate jako ukusna,aromatična i zdrava peciva ! Probajte,nećete se pokajati ! Neka ovaj recept bude moja čestitka za Sv.Trifun i Sv.Valentinovo !
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo {da se ne ponavljam ako treba vidite kod integralne gerber pogace}Pokrijemo testo krpom i ostavimo da raste oko 30min.
Nadoslo testo izrucimo na radni sto,nezno premesimo i delimo na 4 dela-jedan veci i 3 jednaka dela.
Papir za pecenje secemo u obliku kalupa za pecenje.Od tri jednake loptice testa oklagijom formiramo korice i redjamo ih na papir a izmadju premazemo uljem.Poredjne korice secemo na osam delova prolazeci kroz sredinu a na 2cm do kraja {kako je na slici}
Svaki list osmine povucemo prema vani ali prvi ide ulevo,drugi na sredini i treci u desno na delu jedne osmine {dobro se vidi na slici} Postupak ponavljamo sa svakom osminom zasebno.Prebacimo formirane latice zajedno sa papirom u kalup za pecenje a zatim od poslednjeg dela testa formiramo sredinu,tacnije stavimo testo na sredini kalupa i rukama pritiskamu kako bi se sredina ispunila.Pokrijemo pogacu krpom i ostavimo da raste 30min.Sredinu pogace cedaljkom pospemo brasnom a latice premazemo umucenim zumancetom.
Pecemo oko 15min na 200c i jos 20min na 180c.
Lepa i pre svega jako ukusna i zdrava
Posluživanje
Odlino odgovara uz komad sira,ajvar,jogurt ili po ukusu ! Dobar apetit !!!
Kako je tebi ispao recept?
9