Lassi je prekrasan indijski napitak, koji sam otkrila prije puno, puno godina na ulicama Rajasthana. U originalnoj verziji je slan, mada ga sve češće miješaju s voćem. Lassi osvježava i udobrovoljava skoro milijardu Indijaca. Zar to nije dovoljan razlog da ga probate?
Lassi je prekrasan indijski napitak, koji sam otkrila prije puno, puno godina na ulicama Rajasthana. U originalnoj verziji je slan, mada ga sve češće miješaju s voćem. Lassi osvježava i udobrovoljava skoro milijardu Indijaca. Zar to nije dovoljan razlog da ga probate?
Sastojci
Priprema
U mikser stavite mango narezan na komadiće, jogurte, metvicu, šafran, sol i kardamom. Izmiksajte u gušću smjesu.
Smjesu razrijedite dodavanjem jako hladne gazirane vode.
Posluživanje
Mango mora biti zreo i sočan. Ako ga ne možete nabaviti, probajte s breskvom ili dinjom. Pošto je jedino slan, tzv. plain lassi originalan, sve su varijate dopuštene. Važno je da gazirana voda bude hladna, u suprotnom možete dodati malo leda u kristalima.
11