HRSKAVI CANNOLI SICILIANI S KREMOM OD PISTACIJA (VEGAN)

– Za napraviti tijesto u posudu dodati mokre sastojke, zatim margarin ili kokos ulje, i brašno, te rukama zamjesiti. Možete raditi i u multipraktiku.
– Ohladiti tijesto barem 1 sat.
– Razvaljati tijesto nakon sat vremena, tijesto mora biti tanko.
– Rezati krugove ili kocke, provjeriti da budu dužine kalupa (možete koristiti kalup za šaumrole)
– Omotati izrezano tijesto oko kalupa i preklopiti jedno preko drugog, zaljepiti vodom da se tokom prženja ne odlijepi.
– Pržiti na temperaturi od 150 C u dubokom ulju nekoliko sekundi.

-Za kremu možete koristiti umiksano vrhnje, slastičarsku kremu ili bilo koju kremu po želji, ali ja volim eksperimentirati pa sam napravila kremu od indijskih oraha uz dodatak paste od pistacija, nju možete dodati u obični šlag ili u slastičarsku kremu, možete dodati i paste od drugih orašida ili neki krem namaz, također se može dodati i otopljena čokolada u kremu. S obzirom da se cannoli tradicionalno rade od riccota sira, indijski orasi mi se čine najbolja opcija. Dakle;
– Namočiti indijske orahe, i dodati ih u jaki blender sa svim ostalim sastojcima, ohladiti 1 sat, prebaciti u slastičarsku vrećicu i puniti cannole.