Hrskava pečena krilca iz rerne ( Crispy Buffalo Chicken Wings )

Name: Hrskava pečena krilca iz rerne ( Crispy Buffalo Chicken Wings )
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pilećih krilca; po ukusu so i biber; 1 kašičica praška za pecivo; 1 puna kašičica belog luka u prahu ili vegetin mixs belog luka; 75 g masnijeg feta sira; 100 g gustog jogurta; 2 pune kašike majoneza; 2 čena pasiranog belog luka; po ukusu so i beli biber; 100 do 150 ml ljutog sosa ili sosa po vašem izboru; 30 g putera; 1 mala kašičica ljute mlevene paprike ( ne mora ); 2 čena pasiranog ili sitno izrendanog belog luka

60 minuta

Krilca mnogo volimo ali ih tako retko pravim jer znam da ne možemo da se zaustavimo....e juče smo dali sebi malo oduška pa šta bude neka bude...

Pomoravka

24.8.2017.

Sastojci

1 kg pilećih krilca

po ukusu so i biber

1 kašičica praška za pecivo

1 puna kašičica belog luka u prahu ili vegetin mixs belog luka

Sastojci za umak

75 g masnijeg feta sira

100 g gustog jogurta

2 pune kašike majoneza

2 čena pasiranog belog luka

po ukusu so i beli biber

i još

100 do 150 ml ljutog sosa ili sosa po vašem izboru

30 g putera

1 mala kašičica ljute mlevene paprike ( ne mora )

2 čena pasiranog ili sitno izrendanog belog luka

Priprema

Pileća krilca očistiti od onih malih krilca na kraju ( njih možete ostaviti za kasnije i uz dodatak povrća skuvati supu ) oprati, osušiti i raseći na dva dela, na onaj mali batak i krilce.

Vrlo je važno da ih dobro osušite.

U veliku zdelu staviti pripremljena krilca posuti sa biberom i solju ( ako koristite vegetin mixs belog luka, izostavite so, da vam ne bi bilo preslano ) praškom za pecivo i belim lukom u prahu i sve dobro izmešajte vašim rukama.

Veći pleh prekriti alu folijom a preko staviti žicu i nju blago premazati sa malo ulja ( da vam se meso ne zalepi ) i poređati krilca na žici, ostavljajući malo praznog mesta između.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 225°C oko 20 minuta ( vreme pečenja puno zavisi od veličine pilećih krilca, ako su veća, peću duže, ako su manja, peći kraće )

Izvaditi iz rerne i okrenuti krilca, vratiti i peći još 20 minuta ili dok vam lepo ne porumene.

Dok se krilca peku, napraviti umak od jogurta, majoneza, feta sira, pasiranog belog luka, soli i bibera. Žicom umutiti sve zajedno, sipati u zdelu, ili nekoliko manjih pa svako može da ima zdelicu za sebe i ostaviti u frižider, do upotrebe.

U manju šerpicu otopiti puter, dodati sitno izrendan beli luk i pržiti samo da zamiriše. Skloniti sa ringle, dodati ljuti sos i ako volite da je više ljuto, dodati jednu malu kašičicu mlevene ljute paprile, ili po vašem ukusu.

Sve dobro izmešati i ostaviti sa strane.

Pečena krilca izvaditi iz rerne staviti ih u veliku zdelu i preliti sa pripremljenim prelivom i drmanjem te zdele izmešati sve zajedno.

Poslužiti toplo uz hladan umak, po želji može da bude pomfrit ili seckano povrće ( štapići celera, paprike, šargarepe, brokoli, karfiol ) i obavezno hladno pivo.

Prijatno!!!!