Odlicno tijesto sa mladim lukom ,uvijeno sa hot dogs...tradicionalni vasarski recept...
Odlicno tijesto sa mladim lukom ,uvijeno sa hot dogs...tradicionalni vasarski recept...
Sastojci
Priprema
TIJESTO:U brasno dodajte vrucu vodu,zamijesite tijesto,prebacite na pobrasnjenu radnu povrsinu i mijesite 10 minuta.Tijesto treba da postane divno,glatko i veoma elasticno..Pokrijte i ostavite da odmara 30 minuta.
Isjeckajte mladi luk na sitno.
Tijesto izvadite i na malo pobrasnjenoj radnoj povrsini razvucite.Tijesto je divno za razvlacenje..
Premazite s sesamovim ulje i pospite sa mladim lukom.
Zarolajte a zatim isjecite na 8 dijelova.
Svaki isjeceni dio uzmite pa savijte isjecene krajeve prema dolje.Kao na slici.Ostavite da tako odmaraju 15 minuta.
Svaki dio uzmite i razmalo razvucite sa valjkom ili oklagijom.Stavite hot dogs u sredinu(hrenovke ili kuhane kobacise)...
Zatim prebacite tijesto jedno preko drugog i dobro zatvorite.Ako imate problema sa zatveranjem pokvasite malo s vodom.Ja nisam,jako lijepo se veze tijesto.
Tako uradite i sa ostalim tijestom...
pecite u zagrijanom maslinovom ulje sa svih strana da dobijete finu brown boju...Stavljate na papirni ubrus da ocijedite preostalu masnocu..
Posluživanje
Ako nemate sesamovo ulje mozete koristiti i extra djevicansko maslinovo...sluzite uz bilo dip po zelji
1