Moj profil
anarad
19.11.2014.

Hleb sa majčinom dušicom i sirom

8

da zamiriše

da zamiriše

anarad
19.11.2014.

Sastojci

za starter:
10 gr svežeg kvasca
100 ml vode
100 gr brašna
i još:
365 gr brašna
180 ml vode
6 gr soli
1/2 kašičice mlevene paprike
60 gr zrnastog sira
1 kašika sveže majčine dušice ili 1 kašičica suve

Priprema

1.

U staklenu posudu, koja ima poklopac, izmrvite kvasac, dodajte mlaku vodu i brašno i sve promešati, poklopiti i ostaviti cele noći na sobnoj temperaturi.

2.

Sutradan pomešati starter, mlaku vodu, preostalo brašno, so, mlevenu papriku, sir i majčinu dušicu, pa sve izmesati i umesiti homogeno testo.

3.

Ostaviti da pripremljeno testo odstoji 1 sat.

4.

Od nadošlog testa oblikujte veknu, stavite je na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

5.

Prekrijte čistom pamučnom krpom i ostavite da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.

6.

Rernu ugrejte na 240 stepeni, stavite veću šerpu sa vodom u rernu, pa stavite pleh sa testom.

7.

 Peći oko 30 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.