Jos jedan iz serije "ni manje posla, ni boljega 'leba"
Sastojci
Priprema
U vecu "Ziploc", ili sl.kesu (koja moze da se zatvori) stavite 2 solje brasna, sol, secer i germu. Zatvorite kesu i ispreturajte rukom da se sve izmesa. Zatim u to ulijte 2 solje tople vode i ulje, zatvorite kesu i "izmuljajte" izvana prstima da se sve sjedini. Onda dodajte jos 2 solje brasna, ponovo izmesajte "izvana", "muljajuci" po kesi, a potom dodajte i poslednju solju brasna. Celi ovaj postupak traje vrlo kratko, oko 2-3 minuta, tek da se sve izmesa.
Sada istresite sadrzaj kese u pouljenu posudu, premesite dvadesetak puta, premazite sa malo ulja i pokrijte kesom i krpom, te ostàvite na toplom petnaestak minuta da pocne da narasta. Testo ce vam se ciniti nejednako izmesano, oseticete pod rukom kao grudvice, ali nista ne brinite - vazno je samo da je sve sjedinjeno, da nema suvih delova sa brasnom.
Kad je testo "zivnulo", premesite ga lagano i stavite na pek papir u tepsiju u kojoj cete ga peci. Zarezite ga popreko, pokrijte najlonom i krpom, i ostavite na toplom da narasta, oko pola sata ili i duze.
Kada je naraslo, premazite ga zumancetom pomesanim sa 1 kasicicom mleka, pospite semenkama po zelji i ispecite u rerni, 35 minuta na 180 stepeni C.
Kad je pecen, izvadite gà, umotajte u krpu i ostavite da se prohladi.
Za pripremu ovog hleba mozete da uposlite svoje male pomagace, uzivace vise od vas :)...a nece biti musavih prstica.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.
Hvala, cure...imala sam ja ovaj recept vec objavljen pre par godina, ali ko ce ga primetiti u moru ostàlih...ovo je bas kad hocete da se igrate :)...kao ja juce - sve ubacila u kesu, i odem tako sa kesom u garazu, a Ljubisa tamo nesto cacka - kaze - sta je to?, igras se, a?? :)))
Nisam ni čula za ovakav način pravljenja dizanog tijesta. Treba isprobati. Slično kao i onaj Dankin čokoladni kolač gdje se svi sastojci smute u limu, bez podmazivanja i bez miksera. Na kraju me kolač oduševio, mislim da bi isto bilo i s ovim kruhom. Što sam starija, to mi je milije sve što je jednostavno.😉
Kako je tebi ispao recept?
7