Idealno kao lagana, a opet nutritivna večera, brzo se sprema, a još brže nestane :) Iako je stavljeno pod topla predjela, uz malo limunovog soka i pokoji nasjeckani kiseli krastavac, može postati i izvrsna hladna salata.
Idealno kao lagana, a opet nutritivna večera, brzo se sprema, a još brže nestane :) Iako je stavljeno pod topla predjela, uz malo limunovog soka i pokoji nasjeckani kiseli krastavac, može postati i izvrsna hladna salata.
Sastojci
Priprema
Isprati leću. U veću posudu staviti žlicu, svije maslinovog ulja, heljdinu kašu i sojine ljuspice. Prekriti vodom u omjeru 1:3. Dodati sol, kurkumu/curry, kuhati 5 minuta.
Dodati leću, grašak, peršin, bosiljak. Poklopiti i kuhati još 15 minuta.
U međuvremenu naribati svježu mrkvu i narezati 1 veću ili 2 manje rajčice na komadiće. Sjemenke korijandra popržiti ,,na suho'', dok ne dobiju lagano smećkastu boju. Zatim ih usitniti u mužaru (ako ga nemate, dovoljno je dobro ih pritisnuti žlicom).
Procijediti kuhanu kašu, umiješati usitnjene sjemenke korijandra i komadiće rajčice. Po želji se može pokapati limunovim sokom.
Posluživanje
Poslužiti u zdjelicama, uz ribanu mrkvu. Ukoliko niste neki fan mrkve, prženi šampinjoni također dobro pašu. Za one koji preferiraju ,,jače'' okuse, može se dodati origano umjesto bosiljka, i malo papra. Varijacija je bezbroj :) Dobar tek
:(Još nema komentara