Zaželjela sam se heljde jer ona ima stvarno poseban okus i miris.Napravila sam "sunašca" kiflice,pužiće.Malo sam se igrala.Zamijesila navečer tijesto, tako da je sve išlo brže.Količine u receptu su okvirne.
Zaželjela sam se heljde jer ona ima stvarno poseban okus i miris.Napravila sam "sunašca" kiflice,pužiće.Malo sam se igrala.Zamijesila navečer tijesto, tako da je sve išlo brže.Količine u receptu su okvirne.
Sastojci
Priprema
u posudu staviti heljdino brašno i pofuriti vrućom vodom
u drugoj posudi pomiješati integ.i oštro brašno, kvasac, malo šećera, sol
dodati heljdinu smjesu i mineralnu vodu i zamijesiti tijesto
ostaviti da se diže(preko noći) na hladnom ili uobičajeno
premijesiti, razvaljati,
premazati otopljenim maslacem i preklopiti na 3 dijela
opet razvaljati, namazati, preklopiti
razvaljati tijesto i oblikovati(pogačice, kiflice, pužiće)
namazati žumanjkom pomiješanim s malo vrhnja ili mlijeka
posipati sjemenkama
pustiti da se diže oko 15 minuta
peći u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 200 stupnjeva
3