Ovaj je recept već godinama u mojoj obitelji, a najbolje ga radi tatina supruga kad ju jako gnjavim da mi to pravi.I onda, šta ćeš, moraš i ti naučit!pa evo ga… a popularan naziv danas bio bi "Cinnamon rolls" :).
Ovaj je recept već godinama u mojoj obitelji, a najbolje ga radi tatina supruga kad ju jako gnjavim da mi to pravi.I onda, šta ćeš, moraš i ti naučit!pa evo ga… a popularan naziv danas bio bi "Cinnamon rolls" :).
Sastojci
Priprema
Digni germu i zamijesi tijesto od navedenih sastojaka.
Mi koristimo oštro brašno, a preporučujem podravkino oštro brašno.
To je tijesto za gužvaru, kako ju još zovu-orehnjaču i makovnjaču-tako da otprilike znate dodati mlijeka (meko tijesto).
Pomiješaj šećer i cimet za nadjev.
Pusti tijesto da odstoji pa razvaljaj na pobrašnjenu krpu i pokapaj tijesto uljem pa pospi zamiješanim nadjevom i zamotaj krpom.
U tepsiju stavi oko 1.5 dcl ulja pa umaljaj doljnji dio narezanih gužvarica u to ulje i slaži tako jednu do druge. Moraju se malo nagurati jedna do druge.
Stavi peći na 180 °C oko 40 min i kad se dobru zapeku gore prelij preljevom koji si prije toga skuhala. Bitno je da ide vreli preljev na vrelo tijesto. Nakon toga vrati gužvarice u rernu 10 min na 200 °C.
Kad ih izvadiš, pusti da malo odstoje a onda…..mljac!
Posluživanje
Eto, pošto sam šašavica zaboravna, nisam ih uslikala dok su bile pečene pa ta fotka stiže sljedeći put!
20