Ova jednostavna pasteta moze se praviti takodje od patke, curke, pileta.
Ova jednostavna pasteta moze se praviti takodje od patke, curke, pileta.
Sastojci
Priprema
Zivinsko meso skuhati dobro u supi. (U sastojcima nisam stavljala sve sto se dodaje u supu, vec samo sto se stavlja u pastetu). Na ovaj nacin imacete dobru supu, a takodje i veoma ukusnu pastetu. Po meni, jednako su dobre pastete od patke curke, guske. Pileca je takodje dobra, ali je malo blazeg ukusa.
Odvojiti meso od kostiju i kozice. Ja kozicu odvajam zbog holesterola, mada je neko dodaje.
Obariti jaja.
Samleti na masini za meso: ocisceno meso, barena jaja, 2 sargarepe iz supe.
Sve to izmesati i dodati majonez da bi se dobila kompaktna masa. Dodati soli po ukusu.
Staviti u posudu sa poklopcem da se ne bi stvarala skrama ili korica .Ukrasiti po zelji: maslinkama, barenim jajima.
Posluživanje
Ovo jednostavno i ukusno jelo, moze se sluziti za dorucak ili veceru, kao dodatak izmedju obroka za uzinu, ali takodje i kao hladno predjelo na svecanom rucku uz dobar domaci kruh. Takodje se nadam da ce vasi malisani rado prihvatiti ovu pastetu, kao i mi odrasli.
Ja sam ustvari spremala pastetu za Slavu od patke i delova curke koji ne idu u pecenje tj krila i sija. Ranije sam spremala samo od curetine i mogu reci da je izvrsna. Takodje sam spremala i od pileta i isto tako je dobra. Ovde moze da se kupi u trgovini i poznate su patke sa_Lake Broma_. Mozda sam je trebala nazvati zivinska pasteta, pa neka svako pravi po zelji. Ja sam imala recept sa tim nazivom i godinama sam je pravila u zavisnosti sta imam od zivine.
4