Moj profil

Gulas od ribe na Trinidadski nacin

20

Ovo je jelo koje smo probali kod radnog kolege moga supruga koji je inace iz Trinidada.jedno jako ukusno jelo koje sam ja narvno odmah morala da probam napraviti.Nadam se da ce se i vama svidjeti koliko se nama svidjelo.Cak su i djeca bila odusevljena,sto je naravno najvaznije:-)

Ovo je jelo koje smo probali kod radnog kolege moga supruga koji je inace iz Trinidada.jedno jako ukusno jelo koje sam ja narvno odmah morala da probam napraviti.Nadam se da ce se i vama svidjeti koliko se nama svidjelo.Cak su i djeca bila odusevljena,sto je naravno najvaznije:-)

Sastojci

1 kg ribljih fileta(možete koristiti bilo koju ribu koja vam se sviđa,ja sam koristila tilapiu)
1.5 kasicica sumaka
2 kasicice soli
1/4 kasicice bibera
1/4 kasicice ljute paprike
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
10 kasika brasna
ulje za przenje
Za sos
1 veca glavica luka
4 stabljike sitno sjeckanog celera
2 sitno sjeckane paprike
2 sitno sjeckana paradaiza
2 kasicice soli
1/4 kasicice bibera
1/4 kasicice ljute paprike
2 kasike paradaiz paste
1.5 solja vruce vode
1/4 kasicice secera
1 kasicica ribanog djumbira(moze i u prahu)

Priprema

1.

Operite ribu, stavite u zdjelu, dodajte sumak, sol, biber, ljutu papriku i bijeli luk i sve dobro promjesajte da se sve sjedini.Ako niste u mogucnosti naci sumak mozete ga zamijeniti sa sokom od pola limuna.Pokrijte i ostavite da stoji oko sat vremena.

2.

Za to vrijeme mozete isjeckati potrebno povrce.

3.

Nakon sat vremena svaki filet uvaljajte u brasno, przite do zlatno smedje boje i stavite na stranu.

4.

Dok przite ribu u drugoj tavi isprzite luk do zlatno smedje boje ,dodajte celer i papriku i przite desetak minuta.Dodajte paradaiz i zacine ,proprzite jos oko 5 minuta.zatim dodajte paradaiz pastu, secer i vodu i ostavite da prokuha.

5.

Kada ste isprzili svu ribu, izlijte ulje iz tave i vratite ribu u tavu.Preko ribe prelijte sos, poklopite i kada pocne da kuha kuhajte na laganoj vatri jos 5 minuta.

Posluživanje

Posluziti uz rizu.

  • Sumak(1)
  • Riba(1)

9

:-)))

Hvala ti draga Ari, videla sam odmah potom al nisam stigla da napišem :)))

Hvala puno:-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)