Prelepo jelo koje smo jeli na odmoru na Kubi, samo sto sam prilagodila nasem nacinu ishrane.
Prelepo jelo koje smo jeli na odmoru na Kubi, samo sto sam prilagodila nasem nacinu ishrane.
Sastojci
Priprema
Ja koristim slanutak (leblebije) iz konzerve, vi koji nemate iz konzerve, skuvajte ga u vodi sa malo bibera u zrnu, lovorov list, cen belog luka, procediti ga iz vode i properite.
U dublju serpu sipati ulje i zagrejati, tu proprziti-dinstati tri glavice sitno naseckanog crnog luka, i kad postane staklast, dodati narendanu sargarepu, malo i nju proprziti, dodati sitno naseckanu zelenu papriku, ili koju vec imate, ja obavezno koristim ljutu papriku, ali je ocistim od semenki i ljutih zilica i to jos malo proprzim i onda dodam slanutak, sipam paradajz iz flase ili svez, dolijem vodom samo da prekrije slanutak, dodam belog luka, lovorov list, vegetu i biber i alevu papriku (mlevenu, koja vam sluzi za zaprzavanje jela), i kobasice nasecene na sitnije komade.
Smanjiti temperaturu, poklopiti i dinstati na najnizoj temperaturi mogucoj, oko sat ili malo vise, ali povremeno mesajuci, jer moze da zagori, ako je potrebno doliti jos vode, kad se sve ukrckalo, znaci da je gotov
Prijatno!!!!!
Posluživanje
Uz ovo jelo se obicno sluzi cisto skuvan pirinac sa dugackim zrnom ( ja koristim basmati), samo se opere, sipa se u vodu, da pirinac bude u vodi i malo preko, malo soli i bibera, kad provri smanjiti temperaturu na najmanje sto moze, poklopiti i tako dok pirinac ne “popije” svu vodu. Uz pirinac popsluziti i zelenu salatu sa sircetom balsamiko (crveno).
Ovo moze biti i vege rucak, ako ne stavite meso i odlicno je i bez mesa.
Isprobano by:
SaDaKa
Odlično ... jako mi se dopalo 😍.. u nedostatku obične mrkve stavila sam baby ... verzija je bez mesa ! Kao prilog koristila sam kus-kus i salaticu od crvenog radiča 😋
Sviđa mi se i tvoj prilog, ja ga mahom kuvam bez mesa i mi se "davimo" u njemu. Izuzetno mi je drago da vam se dopalo i prijatno vam bilo.
50