Moj profil
iva3110
11.3.2012.

GULAŠ OD DIVLJAČI S NJOKICAMA

31

 Moji ukućani obožavaju ovo jelo. 

 Moji ukućani obožavaju ovo jelo. 

iva3110
11.3.2012.

Sastojci

2kg bilo koje divljači
3 crvena luka
češnjak iz marinade
3 lovorova lista
1žlica vegete
1žlica paradajza
papar i sol po želji
2-3dl crnog vina
sastojci za marinadu
2l vode
2dl octa ili kvasine
1dl crnog vina
5 čena češnjaka
2glavice crvenog luka
3 lovorova lista
3 mrkve,ostrugane i izrezane na kolutove
1 velika žlica soli
15-ak zrna papra
5dag korijena od celera

Priprema

1.

Meso divljači izvadite iz marinade te narežite na kocke.U posudu u kojoj ćete spremati  dodajte  mast ili ulje  i crveni luk sitno narezan te dinstajte dok  lagano požuti.

2.

 Kad je luk dovoljno požutio dodajte meso,dinstajte dok meso ne promijeni boju,oko 10-ak minuta.Kad tekućina ispari dodajte malo po malo tekućine od marinade,dolijte 2dl dobrog crnog vina,grančicu ružmarina,par listova lovorovog lista te kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.

3.

Ja u to dodaj još sav crveni i bijeli luk iz marinade koji sam prethodno usitnila štapnim mikserom.

4.

 Pred kraj kuhanja dodajte žlicu paradajza(konšerve),vegete,papra i soli po želji.Napomena:ako vam je vino ili marinada prekiselo,onda prilikom kuhanja možete podlijevati toplom vodom.

5.

 Gotovo jelo poslužite uz njoke,palentu,pire.

6.

Sve sastojke za marinadu prokuhajte,ohladite te prelijte divljač.Ostavite preko noći. 

  • Divljač(1)

3

prvi put kod tebe ovo probala i bila jako jako zadovoljna

Hvala lipa,moji ukućani ovo vole,kad spremam skoro svaki put pozovem prijatelje,u društvu je sve lipše.

divno jelo ja volim divljac ali moji nejedu ja se ovim putem pridruzujem ovom divnom jelu!!!!!!