Torta je fina,mirišljava,sočna...za ljubitelje višnjevca prava stvar.
Torta je fina,mirišljava,sočna...za ljubitelje višnjevca prava stvar.
Sastojci
Priprema
BISKVIT-razdvojiti jaja.Prvo izraditi snijeg.
U žumanjke dodati šećer i miksati dok smjesa ne posvijetli i dobije na volumenu.Dodati mlijeko(ili sok-bolje je),kratko izmiksati.
U brašno umiješati prašak za pecivo i kakao te pomalo dodavati u smjesu.Miklsati da ne ostanu grudvice.
Kuhačom lagano umiješati snijeg.
Staviti peći u okrugli kalup promjera 25 cm.
KREMA-izmiješati jaja i šećer i kuhati na pari neprekidno miješajući(oko 10-15 minuta).Pred kraj dodati izlomljenu čokoladu.Kuhati još par minuta.
Ohladiti povremeno miješajući.
Izmiksati slatko vrhnje,dodati ohlađenu čokoladnu kremu i sve zajedno dobro izraditi.
Kremu podijeliti na 3 dijela.Dva dijela sa više kreme,a treči sa manje.
Ohlađeni biskvit prerezati na 3 kore.
Jednu koru izmrviti.Ja obično izmrvim onu najgornju jer je neravna.
U mrvice dodavati sirup od višanja i malo višnjevca.Ili obrnuto-više višnjevca,a manje soka.Mijesiti rukama dok se ne dobije kompaktna smjesa.
SLAGANJE-1. kora
prvi dio kreme
masa od izmrvljene kore
višnje(odmrznute ili iz višnjevca)
drugi dio kreme
2. kora
premazati cijelu tortu ostatkom kreme
ukrasiti višnjama ili po želji.
Izmrviti dio stavljam na kremu po malo-otkidam komadiće i spljoštim ih rukama i slažem kao slagalicu preko kreme.
Na slici se ne vide višnje iz jednostavnog razloga jer sam ih zaboravila poslagati.
Draga bebix, ja uvijek koristim slatko vrhnje MEGGLE, nisu sva jednaka. U ovo sam najsigurnija, događalo se i meni da kupim neko koje ne mogu nikako izmiksati da bude fino čvrsto.Sve ti je do vrste slatkog vrhnja koje koristiš. Hvala ti što si isprobala ovu tortu, mi ju jako volimo. drago mi je da ti se svidjela.😉
Pravila sam tortu i vrlo je ukusna. Sve je savrseno ispalo i svega je tocno na mjeru. No, dogodilo se ono cega sam se bojala pa molim ako moze savjet. Ne volim šlag tipa Hole jer mi je jako tezak pa sam i ovdje u kremu stavljala slatko vrhnje. Hladila sam ga prije upotrebe ali opet mi nije bio cvrst kao ovaj na slici. Kako postici da bude takav a bez slag fixa i sl stvari? Ovo je čisto moj problem jer mi se uvijek dogadja a ovak recept je za čistu peticu.
14