Moj profil

Gratinirani patlidzan-paradajz

36
Gratinirani patlidzan-paradajz

mirisna, ukusna  divota!!!

mirisna, ukusna  divota!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 veca patlidzana
600 g. cherry paradajza
1 manja glavica luka
1 kas. susenog ili friskog timjana (majcina dusica)
1 dl. slatko vrhnje (ili vrhnje za kuhanje)
50 g. tvrdog ribanog sira
1/2 kasikice maslaca ( za podmazati lim)
ulje po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidzan oprati, posusiti, i isjeci na 1 cm debljine kolutove. Posoliti i pustiti 20 minuta da pusti sok, nakon 20 minuta obrisati patlidzan i prziti sa svake strane na malo ulja, ulje pazljivo dodavati jer patlidzan upija ulje.

Kada patlidzan omekani gotovo je.

2.

Paradajz oprati, prepoloviti.

Luk sitno isjeckati, bijeli luk isto tako.

Na ulju na kome se przio patlidzan, oba luka isprziti pa dodati pripremljen paradajz.

Posoliti, biberit i posut timjanom (majcina dusica).

3.

Dinstati oko 10 minuta.

Ostaviti sos na stranu.

 Promjesati slatko vrhnje (ili vrhnje za kuhanje) sa sirom. (to je za gore preliti)

4.

Mali lim za pecenje, moj je bio mali ovalni.

Dno namazati s malo maslaca.

Preliti s malo paradajz umaka, na njega poredati patlidzan, pa preostali sos od paradajza.

I na vrh po sredi preliti mjesavinom vrhnja i sira.

5.

Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva.

Oko pola sata.

Kada se gore sir lijepo zapece, gotovo je.

Posluživanje

Recept je iz kuharice Kochen für die Familie.

Umjesto cherry paradajza moze i paradajz iz konzerve.

  • Povrće -(2)
  • Patlidzan-paradajz-zapeceni(1)
  • Zapečena jela(1)
  • Patlidzani(1)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Lp-l-t-mama(1)
  • Patlidzan-grateng(1)
  • Prilog(1)

15

hvala Tamari što me je dovela do ovog recepta,jako mi se sviđa ova tvoja kombinacija!🙂

Draga Mama , ovo je fenomenalno jelo !!! Podsjeća me malo na parmigianu koju obožvam, a opet to nije ... savršeno ... to bi mogla jesti svaki dan !!! Hvala ti na ovom divnom receptu <3 😘 !!!!!!!

😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od zelenog paradajza
BrankaI

Džem od zelenog paradajza