Gratinirani karfiol sa suncokretom

Karfiol očistiti, razdvojiti na cvetove, oprati i staviti u širu šerpu da se kuva. Kada voda proključa, procediti, naliti novom toplom vodom da prekrije karfiol, sipati 1 dl mleka, posoliti po ukusu i kuvati oko 15 minuta vodeći računa da ne pokipi.
Skuvan karfiol procediti i blago izgnječiti viljuškom.

Vatrostalnu činiju premazati puterom, posuti prezlom, staviti deo karfiola, preko pečeni suncokret, pa opet karfiol.

Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti i preliti preko karfiola. Viljuškom probosti na više mesta kako bi se preliv rasporedio po celoj smesi.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 20 do 30 minuta.

Desetak minuta pred kraj pečenja staviti sir da se zapeče.