Na mađarskom - gomboci, a na srpskom - knedle sa šljivama. Pa ko voli nek izvoli.
Na mađarskom - gomboci, a na srpskom - knedle sa šljivama. Pa ko voli nek izvoli.
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir i staviti malo soli. Izgnječiti ga ili umutiti mikserom i staviti rastopljen margarin. Izmešati i ostaviti da se ohladi. Posle dodati dva jajeta i polako dodavati brašna. Mesiti rukama.
Kada je testo gotovo, odvajati manje gombice pa rastanjiti na debljinu prsta. U sredinu stavljati presečenu šljivu u koju stavite kockicu šećera. Zamotati u kuglu i ostaviti sa strane. Postupak ponovite dokle god imate testa. Možete praviti i manje prazne gomboce.
Sugestija
Ako ne volite šljive, gomboce možete da filujete i sa kašičicom nutele, eurokrema, marmelade ili pak džema po ukusu.
Staviti u lonac vodu da proključa, dodati kašiku ulja i spuštati gomboce 1 po 1. Kada su skuvani isplivaće na površinu. Tada ih stavite u cediljku da se ocede. U poseban sud propržite prezlu sa malo ulja na blagoj vatri, na kraju skloniti sa vatre i dodati šećer. Oceđene gomboce uvaljati u prezlu i ređati u vatrostalnu činiju.
Savet
Ako mislite da Vam je ova količina previše za jedan obrok, ostatak napravljenih gomboca možete zamrznuti na mesec dana, pa skuvati neki drugi put.
22