Gljive su mi uvijek inspiracija kod kuhanja ili sirove marinirane.Dobre su kao prilog ili potpun samostalni obrok.Smeđi šampinjon je rjeđe naći ,ali kad uspijem onda je to prava gozba,zbog njegovog specifičnog punog okusa i mirisa.
Gljive su mi uvijek inspiracija kod kuhanja ili sirove marinirane.Dobre su kao prilog ili potpun samostalni obrok.Smeđi šampinjon je rjeđe naći ,ali kad uspijem onda je to prava gozba,zbog njegovog specifičnog punog okusa i mirisa.
Sastojci
Priprema
Gljive očistiti ,odvojiti klobuke od stapki .Veče klobuke ostaviti za punjenje .Stapke popirjati na luku,dodati usitnjene klobuke i kratko sve popirjati.Posoliti i popapriti.Kad se malo prohlade dodati mrvice,parmezan sir ,češnjak i kosani peršin.Ovom masom puniti klobuke i slagati u podmazanu maslacem vatrostalnu zdjelu.Peći 20 min na 180 c.
Posluživanje
Poslužiti uz salatu kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso i spatzle.
:(Još nema komentara