Mislim da ima tu vec nekoliko recepata za mirror glaze, ali ovaj se malo razlikuje od tih, i meni je onako bas za posebne prilike, veoma lijepa glazura koja ce dati vasem kolacu ili torti jedno novo i svecano ruho!
Mislim da ima tu vec nekoliko recepata za mirror glaze, ali ovaj se malo razlikuje od tih, i meni je onako bas za posebne prilike, veoma lijepa glazura koja ce dati vasem kolacu ili torti jedno novo i svecano ruho!
Sastojci
Priprema
120 ml vode i 4 kasikice zelatine pomijesati i ostavitii 4 minute da odstoji.
Glukozu, vodu i secer izmjesati pa provreti. Ostaviti da kljuca minut do dva.
Na zelatinu dodati bijelu cokoladu i mlijeko. Preliti vrelu smjesu od secera i glukoze preko.
Lagano izmjesati da se cokolada i zelatina rastope.
Rucnim mikserom izmjesati da dobijete finu i jednolicnu smjesu.
Ohladiti do 30 C/85 F pa preliti preko kolaca. Najbolje rezultate daje kad je kolac zaledjen.
Uvijek preljevati preko ivica pa tek na kraju preliti i sredinu
Hvala Ani, meni je taj jedan put saranje bilo uspjesnije nego obicno, inace mi ne ispadne vise ovako fino... moracu ponovo probati... hvala puno draga ❤️
Uh,pljackavog li posla.Ima viška glazure,,al nema veze.Uživala sam prekrivati tortu,jedino još moram poraditi na šarama,kad budem koristila dvobojnu.
Hvala ti za recept!
28