Moj profil

gačanski ošep

11

U ošep se nije stavljao šečer; samo šljive i voda: jelo se ili za ručak ili večeru ovo je možda neobicno ali jeli smo uz ucjelo krumpir, palentu ili samo s kruhom.
Gačani bi rekli za ovo ako se nekom svidjelo ili se nije svidjelo ajde idemo za stol pujst, pa ki k njemu, ki od njega

U ošep se nije stavljao šečer; samo šljive i voda: jelo se ili za ručak ili večeru ovo je možda neobicno ali jeli smo uz ucjelo krumpir, palentu ili samo s kruhom.
Gačani bi rekli za ovo ako se nekom svidjelo ili se nije svidjelo ajde idemo za stol pujst, pa ki k njemu, ki od njega

Sastojci

1 kg svježih šljiva

Priprema

1.

Raspoloviti svježe šljive i ukloniti im koštice

2.

Staviti ih u posudu i zaliti vodom da pokrije vodom iznad šljiva, te kuhati lagano 1h. Po potrebi dodati vode ali da ne bude gusto.

3.

U ošep se nije dodavo šečer samo voda i šljive, a jelo se kao glavno jelo sa krumpirom, palentom ili kruhom.

Posluživanje

Ovo je možda neobićno, ali jeli smo uz ucjelo krumpir, palentu ili samo s kruhom i to kad bi cijele dane bili na njivi… kad je u jesen bilo puno radova, to bi se pripremilo s šljivama ujutro i samo bi skuhali palentu ili krumpir ucijelo ili samo s kruhom ako bi težaci bili umorni i gladni i nisu mogli dočakat palenti ili mrumpir da se skuha..

  • Šljive(2)

11

osep je divan uz knedle i luleke… jela sam to davno davno …

mora biti super!

Ja se sjećam da je moja baka kad je kuhala pekmez u velikom bakrenom kazanu, kad se šljive pomalo već onako počnu raskuhavati skidala to odozgora kao pjenu i to smo jeli i to je zvala ošep(znači isto prije dodavanja šećera), mi smo u to kruh umakali, puno pozdrava Ančice!