Brza maneštra s lećom, hejdom ,krumpirom može i bez suhog mesa meni je fina na oba načina :)
Brza maneštra s lećom, hejdom ,krumpirom može i bez suhog mesa meni je fina na oba načina :)
Sastojci
Priprema
Leću operite i staviti prokuhati sa suhim mesom ili kobasicama
kad zakipi smanjite vatru pa kuhajte poklopljeno 20 tak minuta. Izvadte meso i ocjedite dio "juhe" u kojem se kuhalo u drugu posudu dodajte vode da prekrije nastavite ga kuhati odvojeno.
Operite heljdu pod mlazom vode ocjedite i dodajte u leću.
Dodajte povrtni temeljac, na kockice izrezan krumpir ,žličicu mjevene parike ulijte400 ml vode i nastavite kuhati 15 minuta.
U tavu stavite mast , sitno izrezan češnjak i na srednjoj vatri to malo zažutite pa dodajte brašno i pržite dok ne dobije malo boje.Umješajte u manestru
Popaprite, ako je potrebno dosolite, podlijte vodom u kojoj ste kuhali meso da dobijete željenu gustoću odnosno tečnost , kratko prokuhajte .
Prije posluživanja pospite sjeckanim peršinom.
Posluživanje
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2