ღ Japanska salata od krastavaca s đumbirom ,rotkvicom, mentom u preljevu od rižina octa
Još jedna fina osvježavajuća salata iz knjige "Sretni dani s Golim kuharom "J .Olivera.
U orginalu ide s korijandrom ali ja izmjenim prema onome čega ima trenutno u vrtu odnosno frižideru .Doduše krastavce tek otkad ih u vrtu imamo isprobavam na razno razne načine, okus im je neusporediv prema krastavcima koje sam kupovala ,rotkvica je također iz vrta mala i neugledna al pravo dobra , uklopla se odlično u ovu kombinaciju :)
Još jedna fina osvježavajuća salata iz knjige "Sretni dani s Golim kuharom "J .Olivera.
U orginalu ide s korijandrom ali ja izmjenim prema onome čega ima trenutno u vrtu odnosno frižideru .Doduše krastavce tek otkad ih u vrtu imamo isprobavam na razno razne načine, okus im je neusporediv prema krastavcima koje sam kupovala ,rotkvica je također iz vrta mala i neugledna al pravo dobra , uklopla se odlično u ovu kombinaciju :)
Sastojci
Priprema
Maslinovo ulje rižin ocat ,šećer , naribani đumbir limunska travu sitno narezanu malo soja sosa ,soli i svježe mljevenog crnog papra promješajte u zdjeli dozačinite dodatno po okusu i pustite da odstoji dok pripremite krastavce.
Operite krastavce i vrlo tanko ih narežite po dužini.
Posložite trake na tanjur na kojem ćete ih poslužiti pa pospite naribanim đumbirom i rotkvicom pospite natrganom mentom ili bosiljkom petršinom ,vlascem ili kako vam je po volji prelijte preljevom rižina vinskog octa
Posluživanje
Paše i uz meso i uz ribu pa poslužite kako vas volja. Dobar tek!
5