Nedavno nadjoh recept u jednin nizozemskim novinama za ovu prekrasnu foccaciu. Na prvi pogled me privukla slika ispod recepta koji sam se nakon citanja pokusala da zapamtim. Osim par sastojaka nisam bas uspjela sve zapamtiti. Dragi kaze da je i ova moja verzija odlicna. Ja sam pripremila brzinsku varijantu, dodala sam prasak za pecivo tako da nisam cekala dugotrajno dizanje tjesta.
Nedavno nadjoh recept u jednin nizozemskim novinama za ovu prekrasnu foccaciu. Na prvi pogled me privukla slika ispod recepta koji sam se nakon citanja pokusala da zapamtim. Osim par sastojaka nisam bas uspjela sve zapamtiti. Dragi kaze da je i ova moja verzija odlicna. Ja sam pripremila brzinsku varijantu, dodala sam prasak za pecivo tako da nisam cekala dugotrajno dizanje tjesta.
Sastojci
Priprema
Brasno i nadoslu germu pomjesamo, dodamo mlaku vodu, sol i p.z.p. Zamjesimo mekano tjesto.
Ostavimo da miruje desetak minuta.
Ogulimo luk i izrezemo na kolutove.
Ugrijemu u tavi malo maslinova ulja i dodamo luk.
Po luku potresemo zlicicu sesera i soli te dinstamo dok ne postane proziran. Ne smije potamniti.
Tjesto prebacimo u nauljeni pekac i poravnamo rukama. Rubove ostavimo malo deblje.
Na Focacciu potresemo luk, par maslina i krupnu morsku sol, te stavimo peci u predhodno zagrijanu pecnicu na 180 stepeni.
Nakon pecenja ukrasimo zalfijom oliti kaduljom.
45