Moj profil

Fiš à la SiB.hr

50 minuta
2

Pronašo sam recept na navedenoj stranici. Danas sam imao priliku da ga pripremim, držo sam se recepta i po mome mišljenju nije moglo bolje ispasti :)

Pronašo sam recept na navedenoj stranici. Danas sam imao priliku da ga pripremim, držo sam se recepta i po mome mišljenju nije moglo bolje ispasti :)

Sastojci

za
3 kg Šaran
1 Glava i rep štuke
malo soma
15 dkg luka na 1kg ribe
12 dcl vode na 1 kg ribe
malo domaće kuhane rajčice
1 žlica slatke paprike (domaće) na 1 kg ribe
po želji Ljuta paprika (ne pretjerati!)
po želji Sol (pred kraj)
dodaci za fiš

Priprema

1.

Luk izmikasajte u multipraktiku s malo vode. Luk možete i dinstati na vatri, ali ako niste dovoljno iskusni preporučamo mikasnje jer vam tako neće ostati neugodni komadi luka u tanjuru.

2.

Luk dodajte u kotlić te nalijte potrebnu vodu (smješano sa dodatkom za fiš). Pazite da ne pretjerate s vodom jer ne želite dobiti rijetku juhu. Ribu dodajte odmah u hladnu vodu uz već navedene dodatke. Mnogi ribu dodaju u vruću vodu, ali mi smo se odlučili za nešto drugačiju varijantu.

3.

Kada provri, dodajte slatke i ljute paprike. Kuhajte cca 30 minuta na konstantnoj vatri i povremeno pred kraj probajte i po potrebi dodajte soli i paprike. Također pred kraj kuhanja dodajte 2 dcl vina i ostavite da još malo vrije kako bi alkohol ispario.

4.

Za one koje voli ljuto

Mnogi rado pretjeruju s ljutinom, a kako ne vole svi ljuto preporučamo sljedeće.

Ljuto skuhajte posebno i dodajte po želji!

U jednu manju zdjelicu dodajte nekoliko žlica gotove juhe iz fiša pa u to ljute paprike i iskidanih ljutih suhih feferona. Na štednjaku to sve prokuhajte i dodajte u tanjur po želji.


Posluživanje

Uz fiš obavezno nabavite i domaće tjesto koje će dati dodatni okus ovom izuzetnom jelu.

  • PAPRIKAŠ(1)
  • Fiš(1)

1

Odlicno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)