Sastojci
Priprema
U zdjelu stavite toplo mlijeko,vodu,šećer i kvasac te malo žlicom promiješajte tek toliko da se sastojci malo povežu.Dodajte zatim rastopljeni maslac i mrvu još promiješajte .Nakon toga dodajte pola količine brašna i zličicu soli ,sve dobro promiješajte i pomalo dodajete ostatak brašna.Možda će vam se na početku činiti da treba dodati još brašna jer će masa biti ljepljiva ali duljim mijesenjem tijesto bude super podatno.Znači nemojte dodavati brašno samo tijesto dobro umijesiti.
Dobiveno tijesto ovako izgleda ,fino glatko .Posudu u kojoj ste mijesili tijesto malo nauljite i stavite tijesto unutra te ga po vrhu premažite sa par kapi ulja .Ostavite tijesto da se odmara cca sat vremena
Nadošlo tijesto prebacite na radnu plohu.
Oblikujte 9 jednakih loptica.Stavite ih na pek papir i pustite da se odmore još 20 min.
Nakon što je tijesto odstajalo i kruščići su dobili finu zaokruženu formu posipate ih sa brašnom
Zatim svaku lopticu sa skalperom zarežite po sredini.
U svaki taj zarez ubacite komad hladnog maslaca
Kruščiće pecite u prethodno zagrijanoj pečnici na 200 stupnjeva 25 min.
:(Još nema komentara