...jos jedna starinska pita,koja se radi s dvije vrste tijesta:prvo je domace dizano tijesto,kao podloga,a drugo prhko koje se posipa u mrvicama po cijeloj piti prije pecenja...preporucujem..
...jos jedna starinska pita,koja se radi s dvije vrste tijesta:prvo je domace dizano tijesto,kao podloga,a drugo prhko koje se posipa u mrvicama po cijeloj piti prije pecenja...preporucujem..
Sastojci
Priprema
ZA DIZANO TIJESTO:Pomijesajte brasno, kvasac,i obje vrste secera,umijesajte mekani maslac,pa toplo mlijeko,i mijesite tijesto dok ne pocnu izlaziti mijehurici zraka.
Pokrijte krpom i ostavite da tijesto udvostruci volumen.Tijesto,premijesite,lagano,pa ga razvaljajte na velicinu pleha od pecnice.Prethodno pleh-lim- dobro premazite maslacem i pospite brasnom.
Tijesto,nabockajte vilicom, premazite pekmezom.Jabuke ogulite, izrezite na listice,pa ih poslozite po pekmezu u redovima,izmedu redova slozite visnje,(svjeze bez kostica)ili iz kompota dobro ocijedene.
ZA PRHKO-MRVICASTO-TIJESTO:Nasijeckajte maslac na listice,pa ga pomijesajte s secerom,soli i brasnom.Gnjecite lagano prstima,dok ne dobijete mrvicastu smijesu.
Pospite po vocu,pitu stavite peci u zagrijanu pecnicu na180- 200C i pecite lagano 30 minuta.
Posluživanje
..pitu dobro ohladite,izrezite na kocke..jako je mirisna i osvijezavajuca...preporucujem da je probate ako niste do sada..
Kako je tebi ispao recept?
4