Moj profil
sanjas1984
6.7.2012.

Filovana pletenica

37

Za ljubitelje peciva i tjestenine...

Za ljubitelje peciva i tjestenine...

sanjas1984
6.7.2012.

Sastojci

Tijesto
1/2 kg brašna ;
250 ml mlakog mlijeka ;
7 gr kvasca ;
1 kašičica soli ;
1/2 kašičice šećera ;
3 kašike ulja ;
1 jaje ;
1 bjelanjak.
Fil
250 gr šunke ;
3 kašike pavlake ;
2 kuhana jaja ;
200 gr svježeg mladog sira ;
1 struk mladog luka.
Za premazivanje
1 žumanjak ;
4 kašike vode ;
susam i lan za posipanje.

Priprema

Tijesto
1.

Brašno prosijati, napraviti udubljenje, pa dodati kvasac, so, šećer, jaje, bjelanjak, mlako mlijeko i ulje, pa zamijesiti tijesto.

2.

Oblikovati kuglu i staviti u odgovarajući sud.

Na ruku nanijeti malo ulja, premazati površinu tijesta, pokriti krpom i ostaviti da naraste.

3.

Tijesto oblikovati u obliku valjka, razviti koru oblika pravougaonika, debljine 0,5 cm.

4.

Koru podijeliti na 3 dijela po dužini, tj. samo obilježiti nožem.

5.

Fil pokriti tako što se naizmjenično prebacuje dio preko dijela (tj. desni preko lijevog-pletenica).

6.

Premazati tijesto umućenim žumanjkom sa 4 kašike tople vode i u pleh obložen pek papirom staviti da se peče.

7.

Peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Pečeno prekriti kuhinjskom krpom.

Fil
1.

Šunku isjeći na sitne kockice, kao i kuhana jaja.

Luk izrezati na kolutove, pa pomiješati sa sirom, pavlakom, šunkom i jajima. Začiniti po želji i ostaviti u frižideru dok tijesto ne nadođe.

4

Odlicno na oko a i ukus mora da je takav 😁👍

ovo izgleda interesantno i ukusno mmmmm... 👏

jako efektno izgleda divnoooo!!!