Fatayer

Napraviti tijesto od navedenih sastojaka, tako da sve pomjesate u zdjeli i mikserom sa spiralnim dodacima napravite tijesto a moze i rucno. Ja sam koristila pirivi brasno. Ako nije dovoljno dodajte jos malo vode, umjesite fino glatko tijesto, prekriti i ostavit da miruje.

Nadoslo tijesto podijelit na 15 jednakih dijelova, oblikovat svaki u kuglu i ostavit par minuta da miruju ( prekriti ih.

U meduvremenu napravit fil po zelji, ja uvijek pravim obadva, recept mjera je za 15 fatayer i 1 fil pa ili prepolovit ili napravit duplu mjeru tijesta, po zelji.

Pecnicu zagrijat na 200°C, veliki pleh oblozit papirom za pecenje.

Svaku kuglicu tijesta razvuci u krug oklagijom, staviti malu kasikicu fila u sredinu, lijepiti na 3 mjesta tijesto (trokut) dok dodete do sredine ili oblikujte po zelji.

Punjene fatayer premazati mlijekom i posuti po zelji, kod mene susam i curekot, peci oko 15 minuta.

Vec sam ih nekoliko puta pravila, moji ih jako vole a i svi koji su probali, rcp je sa neta

.

.