Ovo je verzija jednog meksickog jela, ali na njujorski nacin, prilagodjen nasim zelucima (radi ostrine i ljutine) .......
Ovo je verzija jednog meksickog jela, ali na njujorski nacin, prilagodjen nasim zelucima (radi ostrine i ljutine) .......
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite sve sastojke, kako bi kuhanje bilo lakse i da nebi nesto zaboravili.
Na maslinjaku prodinstajte luk i cesnjak...
... dodajte kukuruzu i sve zacine (zlicu soli, 1/2 zlicice cilija, 1/4 zlicice cimeta, 1/4 zlicice klincica, 1/4 zlicice bibera i 1/2 zlicice tucane suhe crvene paprike, prodinstajte dve minute...
dodajte meso i persin, pa dinstajte dok meso ne dobije smedjkastu boju i .....
.... tada dodajte paradajz i pustite na laganoj vatri da krcka deset minuta.
U posebnoj posudi pomjesajte buter milk (ili kiselo vrhnje),kukuruzno brasno, brasno, prasak za pecivo, razmucena jaja, rastopljeni putar, zlicicu i pol soli i naribani cedar sir.
Gotovo meso stavite u vatrostalnu posudu ....
i na njega stavite dobivenu smjesu....
... razmjestite je po cijeloj povrsini ravnomjerno, te jos posipajte sa malo naribanog sira i ....
... stavite u zagrijanu pecnicu na 170 stupnjeva i pecite cca 30 minuta, da povrsina dobije zlatno-zutu boju.
Posluživanje
Izvadite iz vatrostalne zdjele komad jela i servirajte uz neku salatu po izboru (zelena, kupus ili kiseli kupus).
DOBAR TEK !
Kako je tebi ispao recept?
4