Fantazija s višnjama

Za prhko tijesto umijesi brašno, šećer, jaja, malo soli , margarin i koricu od limuna.

Kad je tijesto umjesito ostaviti u hladnjak da malo odstoji, nakon toga razvaljati na širinu tepsije i peći.

Pečeno tijesto preliti s 1/2 dcl mlakog mlijeka.

U vodu dodati mast i malo soli, staviti kuhati, kad zavrije polako dodavati brašno i brzo miješati da dobijete kao guste žgance, treba se lijepo odvajati od posude, staviti hladiti.

U ohlađenu masu umiksati jedno po jedno jaje da se dobije fina glatka masa.

U pripremljenu tepsiju razvući pola mase i peći u zagrijanoj pećnici na 200 st. oko 20 min, ali bez otvaranja pećnice i tako dvije kore.

Višnje ocijediti i u taj sok ( oko 3 dcl) ukuhati 3 dag gustina, staviti šećera po želji i u vruće staviti višnje.

Vrući nadjev sipati na prhko tijesto.

Žumanjke umutiti sa šećerom i skuhati u mlijeku, dodati vanil šećer i u toplo pripremljenu želatinu po uputi na vrećici.

Slatko vrhnje umutiti i u njega staviti ohlađenu kremu.