Slatki kruh u obliku vijenca punjeni cimetom
Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko namrvimo kvasac i dodamo žlicu šećera, promiješamo i ostavimo da se digne
U posudu stavimo brašno i sol, u sredinu dodamo omekšali maslac i jaje i ozlijemo mlijeko s kvascem
Zamijesimo tijesto, posudu pokrijemo krpom i ostavimo da se na sobnoj temperaturi diže sat vremena
Dok se tijesto diže pripremimo si punjenje. U omekšali maslac (valja pripaziti da bude stvarno samo mekan a ne rastopljen jer bi nadjev curio van iz kringela) dodamo šećer i cimet.
Tijesto premijesimo. Ako zelimo dva manja kringela podijelimo u dva dijela
Tijesto tanko razvaljamo i premažemo nadjevom od cimeta
Tijesto zarolamo poput savijače, razrežemo, napravimo pletenicu i spojimo u vijenac
Kringel stavimo na lim obložen papirom za pečenje
Pečemo 20-30minuta na 180°C
Posluživanje
Posipamo šećerom u prahu i poslužujemo toplo ili hladno.
5