Bez glutena, bez laktoze, bez pšenice, čokoladna krema bez kuhanja... Doslovno iščarobirala kolač od sastojaka iz smočnice i hladnjaka za frendicu Sandru koja je dolazila na jutarnju kavu... :-) A koja je intolerantna na laktozu i pšenicu baš kao i ja...
Bez glutena, bez laktoze, bez pšenice, čokoladna krema bez kuhanja... Doslovno iščarobirala kolač od sastojaka iz smočnice i hladnjaka za frendicu Sandru koja je dolazila na jutarnju kavu... :-) A koja je intolerantna na laktozu i pšenicu baš kao i ja...
Sastojci
Priprema
Biskvit
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka i prstohvata soli. Polako dodavati šećer pomiješan s vanilin šećerom, zatim žumanjke, ulje, jogurt, brašno te prašak za pecivo. Biskvit peći 25 minuta na 200°C. Ja sam koristila kalup za tortu. Dno kalupa sam namazala maslacem i stavila papir za pečenje samo na dno.
Krema
Maslac pjenasto umiješati. Postupno dodavati šećer. Primiješati kakao i mlijeko. Kremu miješati dok ne postane tamna.
Slaganje
Kad je biskvit pečen pustiti ga da se ohladi. Prerezati ga na pola tako da dobijemo dvije kore. U kremu umiješati banane narezane na kolutiće debljine pola centimetra i namočene u limunov sok. Kremu razmazati po donjem biskvitu. Poklopiti s drugom korom. Umutiti slatko vrhnje i razmazati ga samo po vrhu kolača (meni se tako sviđa jer daje rustikalnu notu kolaču). Rashladiti te poslužiti... Dobar tek!
1