Elegantna francuska salata od mladog krumpira,ulja od tartufa i jestivog cvijeća

Izribajte i operite mladi krumpir,te ga prosušite kuhinjskom krpom. U međuvremenu odvojite latice jestivog cvijeća i stavite ih u posudu sa ledeno hladnom vodom

Pripremljeni mladi krumpir stavite u veću šerpu,nalijte hladnom vodom da prekrije krumir,te stavite na štednjak. Id trenutka kada provri,krumpiriće kuhajte 10min dok ne budu skoro gotovi

Ocijedite ih i ostavite da se malo prohlade,te ih isjecite na komade veličine zalogaja(u ploške ili polumjesece) ih stavite i veću posudu

U međuvremenu,u manjoj posudi izmješajte majonezu,creme fraiche i ulje od tartufa dok ne dobijete gustinu kao za dressing.  Zsčninite po ukuu solju i svježe mljevenim šarenim paprom

Pripremljeni dressing umiješajte u pripremljeni krumpir,te u sve to dodajte svježe nasjeckan vlasac. Sve lagano promiješajte prstima da se komadići krumpira nebi izlomili. Izvadite latice jestivog cvijeća iz vode i prosušite ih na kuhinjskom papiru